Il villaggio di Sobrio compare come Suurio nel 1227, citato con altri insediamenti, come appartenente alla degagna de Medio.

Sobrio, sulla Carta Siegfried del 1872, conserva la sua struttura ottocentesca. In tale carta risultano maggiori edifici verso valle rispetto ad oggi e non compare ancora la strada carrozzabile relaizzata 10 anni dopo. Tradizionali attività economiche degli abitanti a quei tempi erano l'agricoltura di montagna con la coltivazione di patate e segale e l'allevamento del bestiamie. Nel 1824 si contavano 380 abitanti mentre nel 1920 si riducono a 168 a causa dell'emigrazione principalmente verso Stati Uniti e Australia. (© UFC, Berna )